В мае Кордова превращается во всеобщий праздник, направленный как на жителей города, так и на его гостей. Город расцветает подобно цветку, с каждым днем растет число праздников. Разнообразные цветы, сооруженные из них религиозные кресты, украшенные цветами дворики, веселая музыка, атмосфера веселья и цветочный аромат - все это символизирует южный майский город. Каждая часть города, угол, площадь и улица являются эпицентром все новых и новых событий и действий, которые происходят на протяжении всего месяца. Жители радушно встречают гостей и туристов, вовлекая их в процесс праздника и предлагая не только за ним наблюдать, но и стать его действующим лицом.
На протяжении всего первого весеннего месяца организуются разные мероприятия, конкурсы и шествия. Начиная с конца 
апреля и по 1 мая, проходит уже традиционный конкурс майских крестов. Это первое приглашение для гостей принять участие в долговременном веселье. Конкурс проводится среди молодежи, которые украшают цветами весь город, устанавливая на площади религиозные кресты, составленные из всевозможных сортов цветов и растений, заставляя тем самым жителей как можно чаще покидать дом и выходить на улицу, чтобы полюбоваться созданными человеческими руками работами.
"Ката дель Вино" - это следующий этап всеобщего веселья. Весь город собирается вокруг демонстрационных дегустационных столов лучших сортов белого вина, стараясь не упустить возможности насладиться его прекрасным вкусом, достигшим наилучшей своей степени.
Начиная с 1918 года, ежегодно городской мэрией организуется конкурс внутренних двориков, участие в котором принимают до 50 дворов. Он проходит именно в мае, когда распустившаяся цветовая гамма предстает во всей своей красе. Море цветов и ароматов наполняют городские улицы. Днем и ночью можно увидеть этот цветочный рай и насладиться красотой и искусством жителей создавать и украшать дворы, а также зайти в таверну выпить рюмочку вина и посмотреть выступление фламенко.
Из-за своего географического расположения в Кордове сухой климат, и поэтому еще в древние времена римлянам, а позднее и мусульманам, пришлось перенести модели постройки своих домов на южные земли Испании. Конструкция римского дома располагала коридором, ведущим во двор, в котором находился фонтан. И когда шли дожди, это сооружение собирало потоки выпавшей воды для дальнейшего ее использования. Мусульмане построили уже прямой проход с улицы в дом, образуя, таким образом, своеобразные сени. Современную же постройку дома можно охарактеризовать тем, что жилищное помещение организуется вокруг двора, в котором обязательно есть фонтан, разбит сад, растут деревья и цветы, и царит приятная прохлада. Уже с 20 века городская жизнь людей формировалась вокруг двора, где вечерами организовывались игры, гулянья, вечеринки и праздники, отмечались дни рождения. Сегодня дворики играют не последнюю роль в общении людей и их досуге. Они представляют собой своеобразную экосистему в современном городе, систему, в которой уличный шум теряется в растениях, и в каждом углу царит тишина и умиротворенность. В двориках можно встретить очень много видов цветов и деревьев:
жасмин, гвоздики, петунии, розалии, бегонии, маргаритки, лимон, апельсин и бесконечное множество других южных видов флоры. Определенной классификации дворов нет, но можно говорить о двух сложившихся типах постройки и организации дворов. Первый тип организует отдых вокруг двора, в котором обычно есть галерея из колонн, соединенных общей аркой, или состоящий из обычных стен домов, в центре которого обязательно присутствует фонтан. Другой тип обычно можно встретить в соседних домах. В него попадаешь сразу с улицы, и далее через него к жилым помещениям. Структуру двора, расположенного на двух этажах, приятно дополняет балкон и созданный из цветов живой навес. Первый тип дворов семейный, для узкого круга общения, второй же предназначен для прихода гостей и друзей дома. Хотя типичные южные дворики сейчас можно встретить повсюду, в Кордове все же есть районы, 
где их строительство - это уже история. Самый яркий представитель таких мест - Алькасар Бьехо, район, расположенный между Алькасаром де лос Рейес Кристианос и приходской церковью Сан Базилио. На протяжении многих столетий этот район хранит традицию строительства и организации дворов, между которыми практически не остается свободного пространства. Другая знаменитая зона - это Санта Мария. Примечателен тот факт, что типичные районы двориков - это и культурно-историческая зона города, где до сих пор сохранились памятники архитектуры: церкви, здания, выполненные в стиле барокко, Кафедральный Собор и городская мечеть.
Начиная с мая, целый день дворики-конкурсанты полны людей, которые пришли сюда специально отметить их красоту и выбрать лучший. Параллельно с этим событием, в городе устраивается большая и непрерывная серия праздников, народных гуляний, фестивалей, песен и танцев. Финал серий праздника - знаменитая ярмарка. В течение всей недели выставочный городской центр "Эль Ареналь" превращается для жителей и гостей в место встречи и общения. Более 1 миллиона посетителей посещают ярмарку за эти дни, где свыше 200 ярмарочных повозок и стендов предлагают взрослым и детям развлечения на любой вкус.