Два испанских ресторана получили по третьей звезде Мишлена
Рестораны Aponiente шеф-повара Анхель Леона (Ángel León) в Эль Пуэрто де Санта Мария (Кадис) и ABaC шеф-повара Хорди Круз (Jordi Cruz) в Барселоне, получили по третьей звезде Мишлена.Вручение премий прошло на Тенерифе во время презентации нового путеводителя Guía Michelin España & Portugal 2018. Таким образом, в клубе «трехзвездников» уже насчитывается 11 испанских ресторанов. Кроме того, четыре ресторана получили по второй звезде и 17 по первой.
На торжественном мероприятии в отеле The Ritz-Carlton Abama директор путеводителя Michelin в Испании и Португалии Майкл Эллис (Michael Ellis) подчеркнул, что новые звезды показывают, что гастрономия Испании и Португалии «развивается в великолепный момент».
Полный список ресторанов с тремя звездами Мишлена теперь выглядит так:
ABaC (Barcelona)
Aponiente, El Puerto de Santa María (Cádiz)
Lasarte, Barcelona
Akelarre, San Sebastián (Guipúzcoa)
Arzak, San Sebastián (Guipúzcoa)
DiverXO, Madrid
Azurmendi, Larrabetzu (Vizcaya)
Martín Berasategui, Lasarte-Oria (Guipúzcoa)
Quique Dacosta, Dénia (Alicante)
El Celler de Can Roca, Girona
Sant Pau, Sant Pol de Mar (Barcelona)
Aponiente, El Puerto de Santa María (Cádiz)
Lasarte, Barcelona
Akelarre, San Sebastián (Guipúzcoa)
Arzak, San Sebastián (Guipúzcoa)
DiverXO, Madrid
Azurmendi, Larrabetzu (Vizcaya)
Martín Berasategui, Lasarte-Oria (Guipúzcoa)
Quique Dacosta, Dénia (Alicante)
El Celler de Can Roca, Girona
Sant Pau, Sant Pol de Mar (Barcelona)
