Кафедральный собор Святой Марии строился долго и мучительно, с длительными перерывами. В XI веке на месте руин древнего святилища Аполлона была возведена романская усыпальница, от которой сейчас остались крытая галерея и колокольня. Спустя три столетия здесь же была построена церковь в готическом стиле. Наконец в XVI веке собор достроили, но вскоре почему-то решили опять его переделать. Так появился фасад в стиле барокко.
Кафедральный собор Жироны может по праву гордиться самым широким в мире готическим нефом – шириной 23 метра – построенным в 1416 году. Поражающий воображение гигантский свод создал архитектор Гильермо Бофилль. Обращают на себя внимание витражи, особенно в двух круглых окнах. Орган новый, появился здесь в 1943 году, заменив своего древнего предшественника XVI века. За алтарем стоит мраморный трон Карла Великого.